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发酵罐的三种常见类型

发酵罐的三种常见类型

2016-03-18

  发酵罐是进行液体发酵的特殊设备,生产上使用的发酵罐容积大,均用钢板或不锈钢板制成。发酵罐配制器和各种电极,可以自动的调节试验所需要的培养条件,是微生物学、发酵工程、医药工业等科学研究所必须的设备。对于它的类型其实有很多,根据搅拌形式可以分为搅拌机械发酵罐,压缩空气鼓泡发酵罐,强制液体循环发酵罐这三种类型。那么接下来大家就具体来了解下这三种常见的类型吧。

  鼓泡式发酵罐主要是借助鼓入空气来提供混合与传质所需的功率,结构比较简单,制作成本低,消耗低,减少了对微生物在培养过程中的损伤,一般使用于培养液黏度低、固含量低以及需要氧气含量低的发酵过程。

  机械搅拌发酵罐又可以分为通气式发酵罐、自吸式发酵罐等。通气式发酵罐是工业上比较常用的一种微生物反应器,发酵液的酸碱度以及温度容易控制,适合连续培养。但是在发酵过程中,微生物的细胞容易受损;自吸式发酵罐主要是利用搅拌器旋转时产生的负压吸入空气来进行发酵的,吸程不高,对无菌要求高的发酵不适应。

  液体循环发酵罐可以分为气升式发酵罐以及喷嘴环流式发酵罐。气升式发酵罐没有机械搅拌,在罐外设置外循环管,结构简单,制造成本低,一般适用于粘度低和固含量低的培养液;喷嘴环流式发酵罐采用机械泵引射压缩空气,在喷嘴处形成剪切力场,将射入的空气在液相中分散成小气泡,适用范围比气升式发酵罐广。

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